vol.001 　中国製冷凍餃子の農薬混入事件について思うこと

　考えられないことが起こり、不運にも被害にあわれた方々には早く快復されることをお祈りします。

　さて、昨今の食品の問題については、我が国の長い間の根本的な問題が背景にあり、輸入食品問題は、その中の一つに過ぎないと思われます。大手の食品メーカーや商社が、コスト優先を理由に東南アジアや中国からの大量輸入を進めており、ニュース沙汰になって初めて、ＪＴや味の素、生協、ニチレイ、カトキチ等々のブランドで売られている冷凍食品が中国製であったことに気付かされています。食料の自給率は、とうに４０％を切ってしまっていると聞かされてはいても、身近な食品がここまで侵食されているとは、多くの人は思いもしなかったことでしょう。

　週刊朝日2月15日号に〈食べるな危険!〉中国毒餃子 加工食品は野放しだ！

　と大きく掲載されているが、大きく依存している中国からの輸入食品にもかかわらず輸入する際のチェック体制は、全く野放し状態であり、安全であると言う前提で国内に持ち込まれているということであったのです。今回の農薬メタミドホス（有機リン系の殺虫剤）混入のような事態がいつ起こってもおかしくない体制であることが明らかにされ、０７年９月から０８年１月までに４１件もの違反摘発された中国輸入食品も列挙されています。

　明らかに異常な事態が進行していますね。

今回の件については、原因追求と真実は捜査の進展を待つしかありませんが、まず犠牲にならないための手段はとすれば、食べないことでしょう。自衛策としては当然、それしかないのです。不買運動まで発展させれば、国家間の経済活動や外交上の問題となるのでしょうが、個々の生活者の判断で買い求めないことは自由ではないです。

　新聞、テレビでいろいろな話がされていますが、その中では黒鉄ヒロシ氏のコメントが興味を引きました。『輸入冷凍食品の利用は、安くて便利でありそのメリットで多く使われることはわかりますが、あまりにバランスが崩れており、安直な利用が食料そのものの外国への依存が過剰になっていることに問題がある』と指摘していました。

　正鵠を得ている、と感じたのです。

　意図されたものか否かはわかりませんが、戦後６０年の間に日本の食糧政策は、骨抜きにされ、誰も気付かないうちに流されるだけ流されて、現在に到っています。

　今回の事件は、大きな警鐘となるのではないでしょう。

　買い求めた加工食品に危険性が潜んでいることがわかった以上、自前で料理することに変えていかなければなりません。安いからとか作るのが面倒だからとか言っていられません。

　自分は割り切って、自分だけはそういう被害にあわないだろうとたかをくくり、ものぐさにかまけてよいとしても、子供達には何としても避けてあげなければなりません。

　子供達は選べませんから。

　最近食育という言葉が多く見受けられ、食について問い直されつつありますが、まだまだ本質的なところまで言及されてはおらず、表層の部分のみで右往左往している状況と言えます。

　人にとって食とはどういうものであるのか、日本人にとって、日本人が培ってきた食、とりわけ食文化を根本から見直し、その中から農業問題や自給率の改善をめざし、個々の生活者は、食べ物と食べ方、食べさせ方そして「いただきだます」という言葉が象徴する日本の食文化における精神性を回復するところまで戻さなければならないと考えます。